(料理L.O. 22:30 / ドリンクL.O. 22:30)
- 新鮮なジビエ肉を厳選し、焼肉スタイルで楽しめる
- 普段味わえない鹿やイノシシの肉を炭火で焼き上げる
- 豊富なワインメニューとペアリングを楽しめる
- 大人数での宴会や貸切にも対応可能
- 食べ放題と飲み放題コースも完備

ワインとのペアリング
ジビエ料理とワインの最高の組み合わせ
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Point 01
ジビエ料理の特性ジビエ料理は、自然の中で育まれた動物の肉を使用しています。その新鮮さと独特な風味は、他の食材では味わえない特別な体験を提供します。池袋で新しい焼肉スタイルを楽しむなら、ぜひジビエに挑戦してみてください。 -
Point 02
ワインとのペアリングジビエ料理はワインと最高の相性を誇ります。豊かな香りが肉の旨味を引き立て、より深い味わいを楽しめます。厳選したワインが、あなたの食事を贅沢なものに変えてくれるでしょう。
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Point 03
特別なひとときをジビエを使った焼肉スタイルは、特別な場面での食事にぴったりです。友人や家族と一緒に、思い出に残る時間を過ごしながら、新しい味の発見を楽しみましょう。池袋の新しい焼肉スタイルをお楽しみください。

焼肉の楽しさは、その豊富な部位のバリエーションにあります。当店では、鹿やイノシシといったジビエ肉を使用し、普段味わえない特別な焼肉体験を提供しています。ジビエ肉は、自然の中で育ったことによる独特の旨味と食感があり、一口味わうごとにその深い風味が口の中で広がります。この焼肉スタイルでは、焼くことによって肉の持つジューシーさと香ばしさが引き立ち、それぞれのお肉特有の個性を存分に楽しむことができます。特に部位によって、その味わいや食感は大きく異なり、肩ロースやもも肉はしっかりとした食感と肉汁の旨味が感じられる一方、うなじ部分はとろけるような柔らかさが楽しめます。
また、新しい発見と驚きが待っているのもこのスタイルの楽しさです。例えば、獲れたてのジビエ肉を炭火でじっくり焼き上げ、その際に出てくる香ばしい煙や、炭の香りが肉の味わいを更に引き立てます。焼き方を工夫することで、まるでパーティーのような楽しい時間を過ごすことができるのです。ぜひ、友人や家族と共に、シェアしながら様々な部位を楽しんでみてください。
食事の伴として選ぶワインもまた、この焼肉体験をより特別なものにしてくれます。和食との相性も考慮されたワインは、ジビエ肉の豊かな味わいを引き立て、口の中でのハーモニーを作り出してくれます。肉を楽しむだけでなく、ビジュアルでも楽しめる焼肉スタイルを、ぜひ体験してみてください。
カジュアルな宴会プラン
この食事プランは、会社の同僚や友人たちとの集まりに最適です。じっくりと焼き上げるジビエ肉と、豊富なサイドメニューを楽しむことができ、会話が弾むこと間違いなしです。また、飲み放題のコースには落ち着いた雰囲気の中で楽しむ特選ワインも含まれており、ワインが肉の旨味を引き立てる素晴らしい組み合わせを体験できます。
新しい焼肉スタイルというテーマにぴったりのこのプランは、ボリューム満点で、さまざまな部位の楽しみ方ができるのが魅力です。じっくりと焼きあげ、ジビエ料理の多彩な風味をぜひご堪能ください。特別な時間を超え、忘れられない思い出を皆さんと共有できることを、心よりお待ちしております。

ジビエ料理は、自然の恵みを活かした焼肉スタイルであり、日常の食生活ではなかなか味わえない食材の魅力を存分に引き出します。鹿やイノシシなどのジビエ肉は、その独特な旨味と食感が特徴で、食べるたびに新たな味の発見が待っています。また、ジビエ料理は一つ一つの部位によって風味が異なるため、焼肉の楽しさが倍増します。新しい焼肉スタイルを通して、普段の焼肉とは一味違った贅沢な体験をお楽しみください。
さらに、私たちはワインを豊富に取り揃えており、ジビエ料理とのペアリングにも力を入れています。ワインは肉の旨味を引き立ててくれるだけでなく、ジビエの風味を一層際立たせます。選び抜かれたワインをお料理に合わせてご提案しますので、それぞれのジビエ料理との最適なペアリングをお楽しみいただけます。ワインの香りと味わいが、あなたの食事をより一層贅沢なものに変えてくれることでしょう。
また、焼肉の楽しさは部位のバリエーションにあります。当店では、厳選された多彩な部位をお楽しみいただけるように取り揃えています。肉質の違いや個性あふれる部位の数々を、じっくりと味わっていただくことで、ジビエの魅力を存分に感じることができるでしょう。このような新しい体験を通じて、美味しい驚きをお届けします。
さらに、大人数でのカジュアルな宴会ができるプランもご用意しております。食べ放題や飲み放題のコースをご利用いただくことで、会社の同僚や友人との楽しいひとときをお過ごしいただけます。特別な時間を大切にし、スタッフ一同、心を込めておもてなしをいたしますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
魅力あふれる焼肉体験をお届けするために、あなたの特別な時間を私たちにお任せください!